是：将糯米粉和热水搅拌均匀，揉成光滑面团，分成小块搓成圆形，木桶内放入大量的竹叶、茅草，将搓好的小圆球粘贴在竹叶上，再用茅草覆盖，放入锅内，加水蒸熟即可。
因为糯米粉的特殊性质和加工方法，泡粑的口感具有特殊的韧性和弹性。
泡粑是中国贵州省的一种传统美食，主要材料为糯米粉、竹叶和茅草。
由于制作过程简单，用料易得，因此在贵州的农村地区尤其流行。
泡粑也是当地重要的年节食品之一，通常在新年、婚礼等场合食用。
1.
取三分之一粘米放入盆中;
2.
加入水用小火将三分之一粘米煮熟,并不停的搅拌,以免粘锅;
3.
再把另一部分干粉一起混合;
4.
慢慢的加水搅匀;
5.
加入白糖、发酵粉,和成稠状,并盖好发酵;
6.
在模具里刷上油;
7.
把发酵好的面粉装入模具里;
8.
放上装饰果品;
9.
大火蒸30分钟,制作完成
