生态农庄采摘可以种植多种类型蔬菜，最好能分区域管理，保证春夏秋冬天天有。
一、春季种植：茄子、西红柿、黄瓜、西瓜、胡瓜、冬瓜、南瓜（观赏食用）等，供夏秋采摘；
二、夏初种植：人参菜、玫瑰茄、豇豆、韭菜、苋菜、蕹菜、芋、黄秋葵等，供夏秋采摘；
三、秋季种植：娃娃菜、小白菜、香菜、菠菜、萝卜、胡萝卜等，供秋冬春采摘；
四、冬季种植：葱、蚕豆、四季豆、花菜等，供应冬春采摘。
:生态农庄种蔬菜让游客采摘，你要考虑他的经济效益，还要考虑游客喜欢不喜欢，你种这些蔬菜值不值得他们采摘。
(一)从经济效益考虑，你应该考虑种些性价比比较高，可迟续采摘的瓜果蔬菜，如:黄瓜，西红柿，芸豆，冬瓜，西瓜，甜瓜之类等等。
(二)叶菜类，韭菜是首选，春季可种些红色水萝卜，夏秋可种些维坊小绿萝卜，种些小灰葱，香菜等等，这些叶菜城市人还是喜欢带回家的。
（三）在生活中蔬菜有很多种，可反复采摘的蔬菜也有很多，有紫背菜、茼蒿、韭菜、油菜、芥菜、空心菜、青江菜、芽苗菜、青蒜、苦麦菜，这十种蔬菜不仅生长速度快，可反复采摘，还有各自不同的营养价值，对身体健康有着很多好处。以上蔬菜更适合采摘。同时可以效益最大化。
