酸菜含有哪些营养成分（酸菜的营养价值及副作用）

酸菜含有的营养有，有机酸、维生素、微量元素、膳食纤维等营养物质,这些物质不但可以帮助身体补充营养,...

酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成分，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质。

酸菜主要含有的营养成分是碳水化合物、粗纤维、钠等，可作为这些物质的食物来源，酸菜酸脆可口，进食后可促进食欲，调节胃口，因此可适当进食。