用料
排骨 570克
板栗仁 200克
姜蒜末 适量
沙茶酱 1小勺
柱侯酱 1小勺
盐 小半勺
白糖 小半勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
淀粉 1小勺
花生油 适量
做法步骤
1、腌制排骨，加入姜蒜末 （姜和蒜的比例是1:2），沙茶酱1小勺，柱侯酱1小勺，盐小半勺，白糖小半勺，酱油1勺，蚝油1勺，淀粉1小勺，翻拌均匀，然后加入花生油，再次拌均匀腌制15分钟
2、板栗冷水下锅，等水开后煮4分钟
3、板栗对半切开
4、盘底铺上板栗，再铺上排骨
5、水开后上锅，大火蒸25分钟
6、超好吃的蒸排骨，排骨滑嫩入味，板栗粉糯可口
