答案是；
插皮接：在各种枝接法中，对油橄榄较适宜的是插皮接。此法简单且易掌握，但必须在春季树液开始流动、树皮容易剥离时进行。
接穗粗0.3～0.4厘米，长3～5厘米。下部在离芽0.5厘米处用嫁接刀削成舌状，削面要平，长度1.5～2.5厘米；舌状切面外侧先端削到形成层，长度0.5～1厘木。上部留一对芽和叶柄，节上部留0.2～0.3厘米。
砧木在离地面5～8厘米处剪去地上部分，在主干上选平滑处纵切～刀，深度达木质部，长度与接穗切面相等或略长一些。在顺切口处，用刀挑开一边或两边，而后把接穗插入。接穗可插在切口的一边或中部，插到接穗切口，留出1～1.5厘米。上留一对芽，而后用塑料薄膜带子捆紧。
嫁接橄榄多用枝接，先在砧木嫁接部位截断，然后劈开砧木达2㎝，再把接穗削成楔形，穗长3.5~4㎝，上有饱满芽一至二个，将穗插入砧木劈口，对齐一侧形成层，绑扎即可！
