
做龙虾前要放尿,是因为怕龙虾在做时赖尿,令龙虾肉沾尿味
其实扭开龙虾时也要小心龙虾肉沾尿味。
如果要原只煮可以先将龙虾放尿,方法是将肚向上...用一支筷子从龙虾肚近尾部的小孔直插腹部,尿液就会自动流出。
因虾尿大多停留在虾背的排洩管内,用筷子一插,尿液就会从拔筷子的动作而跟随流出

做龙虾前要放尿,是因为怕龙虾在做时赖尿,令龙虾肉沾尿味
其实扭开龙虾时也要小心龙虾肉沾尿味。
如果要原只煮可以先将龙虾放尿,方法是将肚向上...用一支筷子从龙虾肚近尾部的小孔直插腹部,尿液就会自动流出。
因虾尿大多停留在虾背的排洩管内,用筷子一插,尿液就会从拔筷子的动作而跟随流出