牛肋排提前冷水加料酒，葱姜蒜焯水放入锅中，加足量的水，小火慢炖，3到5个小时，再加调味料这样炖出来的排骨就不会柴了
用料：牛肋排350g、干黑木耳1把、大白菜150克、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。
1、将排骨在沸水中飞水，洗净血沫。
2、排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱节、料酒煮至排骨熟软。
3、白菜洗净切成长段，黑木耳提前泡发洗净。
4、先放入黑木耳和白菜梗煮一会，再放入大白菜叶子煮熟（喜欢大白菜软烂一点的可以多煮一会儿）。
5、最后根据个人口味放盐和胡椒粉调味即可。
6，美味又好吃的清炖排骨不柴完成开吃了。
在没有高压锅的情况下，用电饭锅炖牛排骨，要比再锅里炖牛排骨时间要短的多，它封闭能严实点，只有一个散热孔，而且，你在炖煮牛排骨时，先把所有的食材提前放进去，然后加点水，按????煮饭键，就好了，想吃软烂一点的，再多煮一会，而且营养不会流失，方便快捷，！
电饭锅也是家庭必备品，在没有压力锅的情况下，电饭锅就是首选，喜欢的话，可以试试，很不错的哦
