炒血块怎么做（炒血块的正确制作方法）

炒血块是一道美味的中式菜肴，其制作简单且口感独特。首先，将鸡血块用凉水浸泡2小时，去除多余的血液。然后切成小块，加入葱姜蒜、豆瓣酱翻炒，加入适量的料酒、酱油、盐和糖，继续煸炒直至鸡血块入味变色。最后加入青红椒翻炒均匀即可。炒血块软嫩可口，清香味美，口感十分丰富。建议搭配米饭食用，尤其适合辣味爱好者。