大约能放一个月。
2、将自己做的辣椒酱装入玻璃瓶中密封，放入冰箱冷藏可保存一个月。辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。有油制和水制两种，油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，易保存；水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜、姜、糖、盐，味道鲜美。
家庭自制辣椒酱能存放约6个月时间。
自制的辣椒酱通常是采用辣椒、盐等原材料制作而成，这些原材料都含有抗菌作用，而且在煮制过程中也会杀菌抑菌，因此辣椒酱可以存放一段时间而不易变质。
放置的环境和方式也会影响辣椒酱的存储时间。
最好将其存放在干燥、阴凉的地方，并用干净的密封容器保存，以避免细菌或空气污染。
如果有异味或变色，应立即停止食用。
