罗宋汤的牛肉到底要不要煎（牛肉罗宋汤的正确做法）

罗宋汤的牛肉需要煎。在制作罗宋汤时，需要先将牛肉煎至变色，这样可以去除牛肉的腥味，并使汤头更加浓郁。

此外，在煎牛肉时，可以使用少许油，大火充分热锅后下牛肉煎香，这样既能带走异味，还能使汤头更浓郁。

牛肉不需要煎，切块焯水就好。