一、看西瓜的外表
大部分得到充分营养、水分、光照而自然生长的西瓜，它的表皮都是呈现翠绿色的。而西瓜的品种有很多，但是不管怎样，它的外表都是会更绿一点或者是呈现墨绿色，这样的西瓜就会更加甜一些。
相反，如果西瓜的表皮颜色比较暗淡，整体呈现一个灰暗有一点点发白的样子，或者是表皮绿得并不是那么明显。那么，这样的一种西瓜大都是还没有完全成熟的，它的汁水虽然多，但是并不会太甜，口感会相对差一些。

二、看西瓜的瓜脐位置
若是有留意观察，会发现西瓜的瓜脐大小是不一致的。有一些西瓜的瓜脐会比较大，有的则是会比较小。有些人认为应该选择大瓜脐的，越大越好，有的人则认为小瓜脐比较好。但其实，瓜脐小的西瓜会比瓜脐大的西瓜更甜一些。
西瓜的果肉在成长发育的同时，它的瓜脐也会在成长，果肉不断变大，瓜脐就会不断变小。所以，瓜脐越小的西瓜，它的瓜皮都会比较薄一些、果肉会更多、甜度会更大。相反，那些瓜脐比较大的西瓜大都不是自然成熟的，而是通过打激素成长催熟的，所以，大家在挑选西瓜的时候，要选择那些瓜脐比较小的。

三、敲一敲，听声音
大家在去买西瓜的时候有没有发现，不管是卖西瓜的老板还是买西瓜的顾客，都喜欢用手敲一敲或者是拍一拍西瓜。这可不是为了好玩，而是为了分辨这个西瓜是否优质。我们在购买西瓜的时候，可以一手拖着西瓜一手轻轻地敲打或者是拍打西瓜，通过听声音来分辨这个西瓜甜不甜。
如果，西瓜已经成熟、水分充足，那么敲打时候的手部震感是比较明显的且西瓜所发出的声音也是比较沉闷的“彭彭”或者是“蹦蹦”声。但如果在敲打西瓜时，手部的震感并不明显，而且西瓜发出的是清脆的“当当当”声，那说明这一个西瓜、肉少皮后，还没有成熟。如果敲打西瓜，发出的是“噗噗噗”的声音，说明这个西瓜熟了。
