1、为了有效延长木菜板的使用寿命，需要在使用前对其进行一定的保养措施。
2、准备一个比较大的容器，在里面加入足量的水和半袋食用油，再将新买的木菜板放进去。食用盐溶解后能对木菜板起到杀菌消毒的作用。
3、将木菜板放入盐水中浸泡一周左右，然后取出晾干。准备一小碗食用油，放在油锅里加热到60度左右，倒入碗中备用。用小刷子将热的食用油均匀涂刷在木菜板的表面，晾干后再反复涂抹，直到菜油入木三分。这样做能够长期保持不开裂、不变形。
菜板保养方法：
1、菜板在使用时，要四周旋转使用，保持菜板磨损均衡。
2、菜板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗。
3、铁木菜板的保养是要长期保湿，当你使用完毕后，在上面铺一条湿毛巾保湿。
