高压锅压力多少（高压锅多少压力最好）

1.8 个压

高压锅的压力约为1.8 个大气压，其与一罐可乐的压力是非常相近的。在使用高压锅的过程中，当加热达到一定程度时，锅内气压升高，空气自动从压力阀排出。如果锅内气压继续升高，则气压从安全阀中释放出来。当罐内压力达到极限时，通过挤压橡胶圈释放气体。

高压锅加盖压力阀后最高压力能达到1.2个大气压，这样可以使水的沸点上升到120度。所以高压锅做饭炖肉速度快，就是因为温度高，食物很快就会做熟。