质量技术要求
一、品种早、中熟并适于浅水区域种植的品种。
二、立地条件选择壤土、沙壤土田块。耕作层≥30厘米， PH值5.6至7.5，有机质含量≥3%。
三、栽培管理
1．种藕要求：3至4节主藕或子藕作种藕。2．栽植：4月上、中旬栽植。单株种植，密度≥4600株/公顷。种植时田间保持3至5厘米浅水，排藕种时各行相向排列，藕头入土深5至10厘米，藕梢朝上，藕种与地面倾斜成15至30度角。
3．施肥：每年施入优质有机肥≥15000公斤/公顷。
4．水分管理：种植到封行保持8至15厘米水层，封行到终止叶出现保持25至40厘米，终止叶出现后保持10至15厘米水层。
四、采收9月下旬至翌年4月上旬采收。
五、质量特色
1．感官特征：表皮浅黄或黄白，藕体色泽均匀一致，表面光滑。生食甜中略带涩，熟食口感粉糯。
2．理化指标：主藕≥60厘米，含5节以上；子藕≥40厘米，含3节以上。淀粉含量8至12%。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
