恩格尔系数是衡量家庭或个人食品消费水平的经济指标。通常指在个人或家庭消费支出中，用于购买食品的开支占总支出的比例。恩格尔系数越高，说明在消费中用于购买食品的支出比例越大，反之则越小。恩格尔系数可以反映一个国家或地区的经济发展水平、收入分配差异和居民的生活水平等方面的情况，常被用于国家经济的宏观调控和监测居民收入水平。
恩格尔系数是反映家庭消费结构的指标。它是指家庭在支出总额中，食品支出所占的比重。通俗来说，恩格尔系数越高，说明家庭的生活水平越低，用于食品支出的钱越多；反之，恩格尔系数越低，说明家庭的生活水平越高，用于食品支出的钱越少。恩格尔系数可以作为评估一个地区或国家的经济发展水平和居民生活水平的重要指标。
例如，中国的恩格尔系数在过去几十年中一直在不断下降，说明国民生活水平已经得到了显著提高。
