面包坯需要在高温下进行烤制，因此面包坯用的是耐火砖材料。耐火砖是一种高温材料，具有优异的耐高温、耐磨损等性能。它由高纯度的石英、石墨、氧化铝等原料组成，经过高温烘烤而成。
因此，面包坯采用的耐火砖通常也具有优异的热稳定性和化学稳定性，能够承受高温下的变形和膨胀，同时还能保证面包坯的质量和口感。
面包坯需要在高温下进行烘烤，因此面包坯烤箱需要使用能够承受高温的砖。
传统上，面包坯烤箱会使用黏土砖，这种砖可以承受高达1000℃的温度。这种砖的主要成分是黏土和火山灰混合而成，经过高温处理后具有优异的耐高温性能。近年来，硅砖逐渐成为了面包坯烤箱的主要材料之一。硅砖强度高、耐磨损、绝缘性能好，并且能够承受高达1450℃的高温，因此成为制作面包坯烤箱的理想材料之一。
