什么时候做腊八蒜最合适（八月份做腊八蒜的正确方法）

腊月初八。

要在低温下腌制，因为腊月初八这段时间最冷，所以腊八蒜在腊月初八泡制才合适。把大蒜放进罐子里，一层大蒜和一层盐。不加水，每天倒入大蒜，腌制5-7天，取出晒干，晒干皮，如有老皮去掉，再加入甜蒜汁腌制一段时间，即可糖醋蒜可以腌制。

       农历腊月的时候做腊八蒜最合适，因为，农历腊月的时候，气温非常的低，这个时候做腊八蒜温度非常适宜，泡出来的蒜非常翠绿，吃起来口感也非常的好，可以，刚好在春节期间食用。我的回答仅供参考，谢谢