年馍是一种传统的中国新年食品，通常是用面粉制成的面团，然后经过发酵、揉捏、成型和烘烤等步骤制作而成。以下是一种比较正宗的年馍做法：
材料：
面粉500克
温水适量
干酵母5克
白糖适量
食用油适量
步骤：
将干酵母和白糖放入温水中，搅拌均匀后静置5分钟，待酵母发酵产生泡沫。
将面粉倒入大碗中，逐渐加入酵母水和适量的温水，边加水边搅拌，揉成光滑的面团。
将面团放在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，静置1-2小时，直到面团发酵至原来的两倍大小。
将发酵好的面团放在案板上，揉捏几分钟，排出面团中的气泡。
将面团分成小块，每块约重100克左右，然后揉成圆形或椭圆形的馍胚。
在馍胚表面刷上食用油，然后放入预热好的烤箱中，以180度烤20-25分钟，直到表面金黄酥脆。
注意事项：
年馍的面团需要充分发酵，这样烤出来的馍才会松软可口。
烤制时要注意火候，避免烤焦或烤过头。
可以根据个人口味在面团中加入一些其他材料，如芝麻、枣泥、豆沙等，制作出不同口味的年馍。
以上是一种比较正宗的年馍做法，当然具体做法可能因地域和家庭习惯而有所不同。制作时可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
