1 椰浆需要冷藏存放，不能放在常温下。
2 因为椰浆中含有较高的脂肪和蛋白质，容易被细菌污染，如果放在常温下存放时间过长，会导致变质，影响口感和健康。
3 建议将椰浆倒入干净的密封容器中，放入冰箱冷藏室保存，保质期一般为7-10天。
如果需要长时间保存，可以将椰浆倒入冰盒冷冻保存。
但需要注意，椰浆在冷冻过程中可能会分离，需要在使用前进行充分搅拌均匀。
通常来说开封后的椰浆尽快喝完最好，如果喝不完尽量密封冷藏保存，这样放几天完全没有问题，但是椰浆不能放冷冻箱中，这样做会出现椰油分离，椰浆口感也会受影响。而且密封前最好将瓶口擦干净，然后用锡纸封口，再将盖子盖上，这样不容易变质。
椰浆中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、糖分等营养物质，一般成熟度越高的椰子，椰浆颜色更深，口感也会越好，而买的椰浆开封后容易滋生细菌，存放冰箱保存建议2-3天即可。
其实椰浆是一种不好保存的食物，打开后要在规定时间内喝完，不然容易发生变质，继续食用对身体有害。而椰浆一次用不完剩下也不用担心，可以制成椰奶饮用，也可以制作点心或是菜肴食用，这样会更具一番风味。
