
鱼鳞膏是一种传统的中药材,具有滋补肝肾、润肤美容等功效。以下是制作鱼鳞膏的步骤:
材料:
- 鲜鱼鳞片500克
- 黄酒适量
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤:
1. 将鲜鱼鳞片用清水冲洗干净,沥干水分备用。
2. 在锅中加入适量的清水,放入鱼鳞片,加入黄酒和冰糖,用中小火煮约30分钟,直到鱼鳞片变软烂。
3. 关火后,将煮好的鱼鳞片捞出来,用搅拌机或打蛋器打成细腻的糊状物。
4. 将打好的鱼鳞片糊倒入锅中,用小火加热,不断搅拌,直到变得浓稠。
5. 最后将鱼鳞膏倒入干净的容器中,待凉后即可食用或保存。
注意事项:
1. 制作过程中要注意卫生,避免污染。
2. 煮鱼鳞片时要用中小火慢慢煮,以免糊底或烧焦。
3. 如果想让鱼鳞膏更加美味可口,可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或其他调料。