要做出形状好看的花卷，可以按照以下步骤进行：
1. 准备面团：将面粉、酵母、盐和适量的水混合搅拌，揉成光滑的面团。然后盖上湿布，静置发酵至面团体积变大。
2. 分割面团：将发酵好的面团取出，分割成适当大小的小面团。可以根据个人喜好选择不同的分割大小。
3. 搓圆面团：将每个小面团搓圆，可以用手掌按压或轻轻滚动的方式使面团变得圆滑。
4. 擀面皮：将搓圆的面团放在桌面上，用擀面杖将其擀成薄而均匀的圆形面皮。擀的时候可以适当加入一些面粉，以防粘连。
5. 折叠面皮：将擀好的面皮从中间对折，再对折一次，形成一个小三角形。然后将三角形的两个锐角向内折叠，使其成为一个花瓣状的形状。
6. 卷起花卷：将折叠好的面皮从一端开始卷起，尽量保持卷紧，避免松散。卷好后，用刀在卷的中间切一刀，形成两个相连的花卷。
7. 发酵和蒸煮：将切好的花卷放在蒸锅中，再次盖上湿布，静置发酵约15-20分钟。然后用旺火蒸煮约15-20分钟，直到花卷完全熟透。
8. 出锅享用：蒸煮好的花卷取出，稍微晾凉后即可食用。可以根据个人喜好搭配调料或蘸料食用。
通过以上步骤，可以制作出形状好看的花卷。注意在擀面皮和卷起花卷的过程中要保持手的轻柔和耐心，以确保花卷的形状美观。
