西堤牛排餐前面包酱的正确做法：
蘑菇酱。蘑菇、洋葱、鸡胸肉切碎。加10克黄油，炒到湿软且超级香，盛出来备用。 加奶油，用搅拌机打碎。就是蘑菇酱了，尝一口特别香。
白酱。 10克黄油煎到化开，加一勺面粉（小心粉尘爆炸），快速炒成一小粒粒。 加入牛奶。一边小火加热一边加入牛奶，用打蛋器z字划动，让白酱顺滑无颗粒。 加入盐 黑胡椒和香料。尝一尝，会非常好吃。
西堤牛排餐前面包搭配的酱汁一般是自制的蒜味黄油酱。下面是一种简单的做法：
材料：
- 黄油（100克）
- 大蒜（2瓣）
- 香菜（适量，可选）
- 盐（适量）
步骤：
1. 将黄油放在室温下软化至稍微变软。
2. 大蒜去皮并切碎成小颗粒。
3. 如果喜欢香菜的味道，将香菜洗净切碎备用。
4. 在一个小碗中，将软化的黄油和切碎的大蒜混合均匀。
5. 如果喜欢，可以加入适量的盐和切碎的香菜，再次搅拌均匀。
6. 将调制好的黄油酱汁倒入小罐或者小碗中备用。
现在你就可以享受自制的餐前面包黄油酱啦！将面包撕成小块，并蘸取黄油酱汁品尝。这种简单而美味的搭配可以为你的西堤牛排餐增添额外的口感和风味。亲朋好友在品尝美味牛排之前，可以一起分享这道酱汁。祝您用餐愉快！
