将煎好的牛排放入预热好的烤箱中，以375华氏度（190摄氏度）烤6-10分钟。在烤之前可以在牛排上添加一些你喜欢的香草或蒜泥。烤箱时间取决于你想要的熟度。为了获得最佳口感，建议使用食品温度计来确保内部温度达到你想要的熟度（如中熟、五分熟、三分熟等）。
烤牛排一般只用10分钟，根据自己喜欢的熟度来调整时间。
牛排的做法一般是煎，但也有很多人喜欢烤牛排，烤牛排的时间一般是10分钟，牛排先煎过再10分钟左右可以达到7成熟，如果没有煎过再烤10分钟可以是5分熟的样子，如果达到30分钟以上，就是全熟了，所以具体的时间要根据自己喜欢的熟度来考虑。
牛排用烤箱烤的热度选择
烤牛排我们最常选用的热度是200摄氏度，也就是392华氏度，基本上在这个范围左右的热度都是合适的，热度低了可能烤的时间不够而达不到我们需要的熟度，要是热度高了烤这个时间又可能太熟了，而失去了牛排的嫩。如果是没有煎过的牛排，就可以稍微调高热度，达到450华氏度也是可以的。
