家里卤牛肉卤汁如何保存（卤牛肉卤好怎么放冰箱保存）

卤牛肉的卤水能放3-5个月，但是每次用过卤水都要把里面的东西捞干净，烧开后，再自然放凉，放到冰箱冷藏。放冰箱的时候不要随意去摇晃，动它，每次用过都要经过这个过程。

卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口

等卤汁凉透后，倒进一个大一点的乐扣密封盒，盖好盖子放进冰箱的冷冻室保存，这样可以保存一年都不会坏，再用时，拿出来解冻就可以继续使用了，我自己家都是用的这种保存方法。