三色米煮熟怎么是一粒一粒的（三色米煮饭的正确方法）

三色糙米煮出来的饭是一粒一粒不会像粳米、糯米等白米粘连在一起了，三色糙米都是糙米，属于全谷物，外层都有一层富含纤维的麸皮的，虽然经过充分浸泡后才能煮熟的米饭，但是煮熟后的米饭颗粒外层的麸皮还是有很多的，这层麸皮层把糙米饭之间全都隔阻开，一粒一粒不会粘连一起的。

因为糙米，黑米，红米等不抛光，只去壳，保留了胚芽。