准备材料:白萝卜1根，猪肉绞肉200克，鲜虾仁100克，鸡蛋1，香葱、盐、生抽、胡椒粉、鸡精适量。
做法:1.白萝卜去皮切成小块，放入搅拌机搅拌成泥状。
2.将猪肉绞肉和鲜虾仁放入打好的白萝卜泥中，搅拌均匀。
3.打入一个鸡蛋，加入适量的盐、生抽、胡椒粉和鸡精搅拌均匀。
4.将混合好的材料揉成大小均匀的丸子，然后将丸子煮熟捞出备用。
5.将煮熟的丸子放入煮好的清汤中小火煮5分钟左右即可。
6.最后撒上香葱即可。
白萝卜丸子汤是一道简单易做的家常菜，以下是制作方法：
- 准备材料：白萝卜、猪肉末、鸡蛋、姜末、葱花、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉。
- 制作步骤：
- 白萝卜去皮洗净，擦成丝，放入碗中备用。
- 猪肉末放入碗中，加入姜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋，用筷子沿着一个方向搅拌均匀，搅拌至肉馅上劲。
- 锅中倒入适量清水，大火烧开，将肉馅搓成丸子，放入锅中煮至丸子浮起，捞出备用。
- 锅中再次倒入适量清水，放入白萝卜丝，大火烧开后转小火煮10分钟左右，至白萝卜丝变软。
- 将丸子放入锅中，加入适量盐、白胡椒粉调味，煮至丸子熟透，撒上葱花即可。
白萝卜丸子汤口感清淡，营养丰富，适合所有人群食用。
