1/4 准备所有材料，锅中烧水。

2/4 将面条煮好用凉开水透凉装盘，青菜汆水围边，

3/4 放上洋葱油辣子，淋上调味碟。

4/4 最后锅中烧油，淋上热油既成。
配料：全麦面粉、柔性面、淀粉（或芝麻油）、油辣子油、小葱、盐、味精等
1. 将全麦面粉、柔性面粉按比例搅拌均匀，加入盐、味精，用水或芝麻油拌成面糊，腌制15分钟。
2. 炒锅烧热后，放入小葱，炒香成汤餐。
3. 将腌制好的面糊放入锅中抓拌煮，有时需要加入少量水，把面条煮烂。
4. 加入油辣子油，用勺子搅拌均匀，翻炒至面条变色出油，即成熟油辣子面。
5. 将油辣子面装盘，淋入芝麻油，放入酱料，即可食用
