禾花雀蒸制的时间取决于禾花雀的大小和厚度。一般来说，禾花雀蒸制需要大约15至20分钟。在进行蒸制之前，可以先在禾花雀的表面撒上一些盐和料酒，然后放入蒸笼中蒸制。在蒸制的过程中，可以适当地翻动禾花雀，确保它均匀地受热。当禾花雀完全变熟并且肉质变得嫩滑时，就可以取出进行享用了。需要注意的是，蒸制时间应根据具体情况略有调整，以确保禾花雀蒸熟但不过熟。
禾花雀蒸制时间视禾花雀的大小而定。通常来说，如果是中等大小的禾花雀，建议蒸制时间为20-25分钟。如果是较大的禾花雀，则可能需要30分钟左右。在蒸制过程中，建议在禾花雀身体两侧各插入3-4根葱姜，以增添香味并去腥。另外，为了确保禾花雀可以均匀受热，可以适当在其表面划几刀或用牙签扎孔。
蒸制完成后，禾花雀的皮应该呈现金黄色，表面焦香，肉质鲜嫩。值得注意的是，烹饪时间可能因个人口味及设备而有所不同，建议视具体情况而定。
