个人觉得夏天摆摊儿卖酱菜不怎么样,因为夏天天气特别的炎热,像将菜这种东西是容易变质的,还要在外面摆摊,温度肯定更高。如果你的这些酱菜全都坏了的话,你会损失惨重,如果你自己有门店的话,里面有空调,温度比较低,你的这些酱菜还能够保持新鲜。