菠菜:菠菜是一种维生素D含量极高的蔬菜，配以植物油和菠菜炒可以更好的吸收利用维生素D。
西红柿，青椒，胡萝卜也含量比较多的维生素D。西红柿中带有丰富多彩的维生素D，其酸碱性是因为柠檬酸钠及苹果酸。
含维生素D的蔬菜主要包括菠菜、蘑菇、芹菜等，能够补充体内所需要的维生素。
1、菠菜：菠菜中含有丰富的维生素D、也含有胡萝卜素、钙元素、铁元素等多种营养物质，体内缺乏维生素D的人群，可以适当地吃菠菜来补充。
2、蘑菇：蘑菇中含有丰富的钙元素、镁元素、锌元素等营养物质，也含有大量的碳水化合物，其中维生素D含量也比较丰富。
