青团是一种古老的传统食品，制作过程中需要石灰粉作为主要原料。但如果没有石灰粉，也可以使用苏打粉或小苏打代替。这两种代替品都可以使米粉变得更有弹性和黏性，使得青团更具口感。当然，在使用代替品的时候需要仔细控制配比和用量，以免影响青团的口感和质量。总之，无论使用什么代替品，都要保证食品的卫生和质量，确保大家的健康安全。
青团是一道传统的中国小吃，制作青团需要石灰粉来使得米粉具有黏性和弹性。但是，如果没有石灰粉，可以使用小苏打、面粉、或者酵母等代替。
小苏打可以增加面团的弹性和黏性，使之更容易搓成团；面粉可以起到粘合和增加面团黏性的作用；酵母可以增加面团的韧性和弹性，与石灰粉有类似的作用。但是，需要注意的是，不同的代替品使用方法和比例不同，需要仔细阅读食谱并按照要求使用。
