做肉包子 肉需要炒熟吗（做包子肉炒熟正确方法）

通常情况下，做肉包子时需要先将肉炒熟。炒熟的肉馅更加美味和可口，而且炒熟的肉馅也可以更好地搭配其他配料和调味料，提升整体口感。因此，一般建议先将肉馅炒熟后再包入包子中。

做包子的肉馅不要炒熟。包肉包子的时候用生的肉馅就可以了，包之前需要把肉馅调一下，调的时候需要搅拌，搅拌必须朝着一个方向，不能老是转换方向，不然调制出来的肉馅会比较散。蒸肉包子的时候水开后需要20分钟左右的时间，蒸的时候需要使用上笼布，这样蒸出来的包子不容易出现塌皮的情况。