笋3-9月之间，随时都可以育苗，但要想在第二年就能采收，获得较高的产量和效益，就只有在春季3-4月间育苗，5-6月间移栽。
3-4月笋用小拱棚育苗，就能在5月底、6月初，移栽到大田，充足的水肥管理，适当的病虫害防治，让笋苗在大田有充足的营养生长，积累营养物质，存储于根部，明年即可采收。笋苗在大田有4个月以上的生长期，翌年的产量一般在1000斤以上，管理好的地块1500斤以上，采用最新高密度栽培模式的，产量可达2000斤左右
笋播种出苗 春笋12-3月温室育苗,2-3月下旬露地育苗;夏生菜四五月露地栽培;秋生菜7-9月用遮阳网覆盖,育苗移栽;10月以后露地育苗越冬生菜。
