在碗中放入白砂糖、玉米淀粉、香草精、盐，分次倒入750毫升浓椰奶，边倒边搅拌。（糖可根据个人喜好增减）
用中火加热，同时继续搅拌，煮至浓稠并沸腾离火。
倒入1升的玻璃容器中，盖上干毛巾，冷却后放入冰箱冷藏1小时左右，直至完全冷却。在另一个碗中倒入40克全脂奶粉，90毫升椰奶，搅打至粘稠蓬松。
加入一点斑斓酱搅拌均匀。斑斓就是香兰叶子，就是叫法不同哦。
如果没有斑斓酱，可以换成抹茶粉、抹茶酱、开心果酱等。
如果想要获得更好看的绿色可以加点黄色食用色素。
拿出冷藏好的椰奶冻，在上面倒上奶油。
第1步、椰子一个，这个大概450克。
第2步、椰汁留一小半，椰子开个小口。注意安全。
第3步、椰蓉用勺子挖出来。椰子壳现在大概80克。
第4步、椰汁，牛奶，椰蓉，糖，放料理机打碎，后加热。我用的豆浆机。而且是玉米汁键。直接加热了。琼脂在热的液体了容易溶解。
第5步、过滤。滤网上的椰子渣，千万别扔掉，可以做椰奶小方。
第6步、过滤后热椰奶汁加入椰子壳1/3，加入10克琼脂粉，搅拌均匀后，边搅拌边加椰奶汁到椰子壳装满为止。滤网上的椰渣和剩下的椰奶汁倒入一个小碗，我们做椰奶小方用。
第7步、椰子不稳，我用碗装着。
第8步、保鲜膜封口，放入冰箱冷藏6小时。
第9步、椰奶，淡奶油，淀粉。一起放入锅里。
第10步、加极少量盐。再加点糖，小火不停搅拌。
第11步、炒到椰奶糊凝固。铲子上的椰奶糊掉不下来。出锅。
第12步、容器里铺保鲜膜，加入椰奶糊，拿着容器颠几下，尽量让糊表面平整。放入冰箱冷藏6小时。
第13步、椰奶冻
第14步、椰奶冻。
第15步、椰奶小方。
第16步、椰奶小方切块。
第17步、小方在椰蓉打个滚。
第18步、小方在巧克力粉，和抹茶粉里打个滚。不好看挺好吃。
