是圆叶苋菜好还是尖叶苋菜好（苋菜尖叶好还是圆叶好）

圆叶苋菜好。

圆叶产量较高，品质较好，抽苔开花迟，尖叶则相对产量低，品质差；绿苑食用时，会比红苑更硬，红苑是比较好吃的，口感软糯，也更适于春季栽培；

“红妃”苑菜品种就属于是圆叶的红苑！叶片肥大圆润，叶色紫红，叶肉厚，口感甜糯，软嫩，很美味！

圆叶苋菜比尖叶苋菜口感更好。通常圆叶苋菜比尖叶苋菜更耐抽苔，适合在18～28度左右的气温里生长，所以在早春时更适合种圆叶苋菜，用圆叶苋菜煲汤口感更滑，更可口，加点上汤和皮蛋瘦肉进去一起熬制，汤清味道更浓郁，多吃一点苋菜对身体健康非常有好处