奶油蛋糕在春天和秋天常温下可以保存一天左右，夏天常温下可以保存12小时左右，冬天常温下最多可以保存2天左右。购买的奶油奶糕建议尽快吃完，因为奶油蛋糕很容易出现变质的现象，变质后的奶油蛋糕营养价值和口感都会受到很大影响。
奶油蛋糕在常温下的保存时间需要分动物奶油和植物奶油。如果是植物性奶油蛋糕，可以放置两三天不融化；如果是动物性奶油蛋糕，在常温下超过两个小时就容易融化，久而久之会塌陷，口感也会受到很大影响。根据搜索结果1 2，如果是天气冷的情况下，常温可以放上3-5天不会坏；如果是天气炎热的情况下，1天之内也不会变质，但是尽量当天吃完。因此，奶油蛋糕在常温下能放的时间取决于天气和奶油类型，一般来说最好在当天或者两三天内食用完毕。
