
以下是我的回答,枣物语枣糕的做法,听起来就让人垂涎三尺呢!首先,我们需要准备一些红枣,洗净去核后切成小丁。
接着,将红枣丁和适量的水一起煮,直到红枣变得软糯。
然后,我们可以加入一些糖和鸡蛋,搅拌均匀。
最后,将混合好的枣泥倒入模具中,放入预热好的烤箱中烤制。等待一段时间后,香气扑鼻的枣糕就出炉啦!口感软糯香甜,绝对是你味蕾的绝佳享受哦!
食材明细
中粉、玉米淀粉、鸡蛋、玉米油、枣泥、红糖。
1、称量好材料.
2、全蛋和红糖混合。
3、红糖和全蛋用手动打蛋器搅拌均匀。
4、全蛋加红糖隔水(40)度的热水,用打蛋器搅拌至红糖溶化。
5、先低速打发成鱼眼状,然后在高速打发蛋液。
6、直到蛋液颜色变淡,由稀变得浓稠,提起打蛋器低落的蛋浆可以在蛋浆表面堆积不消失。
7、将玉米油和枣泥用切拌的方式小心翻拌均匀。
8、将过筛后的中粉和玉米淀粉分2--3次晒入蛋浆内,切拌均匀。
9、将翻拌好的蛋糕糊倒入8寸模具中,震两下,震出大的气泡,烤箱预热150度60分钟,倒数第二层,上下火,蛋糕上色后,马上加盖锡纸。
10、烤好的枣泥海绵蛋糕。
11、出炉后倒扣网架上,晾凉脱模。
12、切块食用。