冰箱冷冻室的温度是固定的-18度，而冷藏室的温度，可根据季节温度的变化，在4~10度之间调整。
冰箱冷藏室的温度需要根据季节的不同选择合适的档位，以达到保鲜、节能的目的。
1、冷藏室的温度分布是不均匀的，冷藏室内的温度自上而下呈一温度阶梯，上层温度最低，约为3℃，下层端果蔬盒处温度最高，约为6～10℃。而根据国家标准规定，冰箱冷藏室的温度应在3～10℃之间。
2、冷藏室温度的简易测量方法：将温度计放入一只盛有水的杯子中，然后将杯子放入冷葳室中，位置在中间一层靠后壁的地方。测量时间至少在2小时以上，然后再测量上一层和下一层的温度，最后取其平均值。正常的话，在“4”档时，一般冷藏室的温度在7℃左右。
3、一般来说，夏季调在3~4中间，冬季调在1~2中间或2上，保持冷藏室的温度在5~10摄氏度。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
冷冻室温度应该在-18度以下，冷藏室温度大多是在0～5度之间。
2、如果冷藏室温调旋钮是机械式的则夏天4挡以上，冬天2～3挡，春秋季3～4挡。
3、冰箱冷藏室的温度调节范围一般分为0～7挡，数字越大，温度调节越低，也就是所说的制冷效果越好。最高档(数字最大)是强制开机，最低档是强制停机。
4、如果夏天调整到6挡或者7挡，冰箱内容易结冰；其实选择到底调到几挡合适，还是靠自己摸索，根据自己家庭在冰箱内所储存食物的量大小、食物的特性等综合考虑；挡位高了易结冰，浪费电，挡位低了食物易变质，保存时间短。
