上色技巧关键在于巧克力的温度和颜料的掌控。
要给星空巧克力上色时，应首先将巧克力加热融化至大约30-32℃，然后加入少量的食用色素或巧克力颜色调合剂。
混合均匀后，将巧克力倒入表面光滑的模具内，稍微震动一下以去除空气泡。
等待巧克力凝固后，再倒入其他颜色的巧克力进行上色，最后再次震动以保持表面平滑。
这种巧克力不仅美观，而且吃起来十分美味。
下面是一个基础的星空巧克力上色配方：
材料：
黑巧克力：130 克
可可脂：50 克
淡奶油：100 克
威士忌：3 克
油溶性色粉（例如：蓝色、紫色、绿色等）：适量
白巧克力：200 克
