胡麻油的辨别方法
胡麻油有自己独特种子胡麻，所以和花生油、芝麻油、菜籽油还是不一样的。
用胡麻油炒的菜，会散发出独特的胡麻种子味道。
熟榨的胡麻油呈褐黑色的，在阳光下呈褐红色，不同于一般食用油，浓度较高，不成透明状，有一种沉沉的感觉，一般金黄色或者没有浓度的胡麻油都是掺了其他油类，纯度不高。

最间单的方法，放在冰箱里冷藏20多个小时，把瓶子倒过来，看里面有没有杂质，如果还是清澈的，证明油是真的。
2.在一个，就是看色泽，冷榨的一般清亮略带红色，熟仔榨的带黑红色，闻起来有天然油的清香味，如有怪味，肯定有问题。
是不是好的胡麻油，只要看看它的颜色，基本可以判定大概，闻一闻气味或者品尝一下都可以分辨出来。
