蒜要怎么切（怎么切蒜最方便）

切蒜的方法有很多种，但常见的方法是先将整头蒜拍散，去掉芯部，并去掉外层的外皮，然后将蒜瓣放平，用刀背压扁，切成片状，再将蒜片切成丝或者切成小粒，根据菜品需要来决定。

当切片时，使用尽可能小的力度，切成均匀的薄片，这样能够保证烹饪时更容易入味。

切丝时，将蒜片叠成一摞再切成细条，可以节省时间。切小粒是为了更快的释放蒜的香味，可用于炒菜或做调料。总之，切蒜要注意用力适度，以免影响味道和质地。