脆柿是什么（哪种脆柿最脆）

 脆柿是一种柿子的新品种，它是由普通柿子与黑枣树嫁接而成的。脆柿子果实呈扁圆形，口感清脆，富含人体所需的高蛋白质和各种维生素、微量元素等。脆柿成熟后果肉会有黑点点，那是正常现象，不是坏掉。脆柿子在摘下后可以直接食用，但时间长了会变软。在嫁接脆柿子时，要选择生长健壮的黑枣树作为砧木，接穗要选择芽点饱满、节间短、无病虫害的一年生优质枝条。脆柿子在我国各地均有种植，其中广西恭城、平乐、阳朔县一带的脆柿子尤为知名。