寿司刀磨刀石用多少目好（寿司刀磨刀石的正确使用方法）

：寿司刀磨刀石用30目好

标准的七孔寿司刀则很少出现这样的问题，刀刃长而锋利，特殊的处理使米粒更不容易粘刀

寿司刀的磨刀石在800-1200目之间最合适。