高丽参炖蛋做法（高丽参炖鸡的正确吃法）

步骤 1

将2枚鸡蛋打入碗中打散

步骤 2

加入250ml清水混合，如采用第一种食用方法，请加入一小撮食盐

步骤 3

为保证鸡蛋羹的口感，请过筛

步骤 4

蒸锅中放入适量清水，开锅，鸡蛋羹覆盖保鲜膜后放入，大火10分钟

步骤 5

关火，小心揭开保鲜膜放入已发好的高丽参，撒入葱花，盖上锅盖再闷5分钟

步骤 6

出锅，点上香油即可使用。

步骤 7

其实我本人更偏爱耗油口味的，不用加盐，不用香油，出锅点上耗油即可