食材用料：豆皮200克、干辣椒5个、花椒适量、生抽适量、老抽适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、白糖适量、白芝麻适量。
豆皮辣片的具体做法：
豆皮用水冲洗干净。将豆皮捞出切片。干辣椒用水浸泡10分钟。
锅里放凉水放入豆皮，煮开锅后就捞出，不要煮太久。
将泡好的干辣椒切丝，准备点花椒。热锅倒油调小火炒出香味。
倒入豆皮。放入少量生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉、白糖和白芝麻拌匀，关火盛出即可。
第一：先将这个豆皮切成大块，盛入盘中备用
第二：锅中倒入油，油温烧制五成热放入这个油皮，将这个油皮给它炸一下，炸至这个油皮微焦，然后捞出来控油
第三：盆里面准备辣椒面，放一些稍微粗的辣椒面，然后再放点细点的辣椒面，放点孜然粉，花椒粉，放点盐，白糖，十三香，鸡精，然后放入白芝麻，搅拌均匀，加点凉油搅拌均匀
第四：下面再准备一些配菜，再切点香菜，先放入花椒八角还有香叶，再放入葱姜蒜洋葱，香菜，锅中倒入油，油热之后放入准备好的配料，将配料料炸干炸香，然后捞出来，
第五：将准备好的热油浇入搅拌好的调料里，搅拌均匀晾凉就可以了，然后将处理好的油豆皮放入辣椒油里面，这样用辣椒油将油豆皮包裹均匀即可
