炖鱼的时候什么时间放鱼籽（炖鱼和鱼籽的正确方法）

炖鱼的时候什么时间可以放鱼籽，我个人认为应该是要将鱼炖烂了以后要出锅的时候才去放鱼子，鱼鱼子它是一种很嫩的东西，如果你太早放进去，它煮久了鲜味没有了营养物质也没了，而且口感也很老，所以我们要将鱼炖到慢煮的时候，即将出锅的时候，再将鱼子放在里面焖个两三分钟就可以了，那样子可以保持鱼子最新鲜的部分。

鱼籽最好先蒸熟,然后煎一下,如果大块的话,出锅前三分钟放就好。