糖精为什么被禁用（怎么检测甜蜜素）

糖精不是糖类,甜度高,但是有苦味。曾经在食品工业中广泛应用,但是由于有研究认为糖精有致癌作用,现在已经被禁止使用了。

致癌，你所说的糖精其实就是糖精钠，是人类最古老的人工合成甜味剂，它的安全性能其实还是不错的，国家也没有禁止使用。现在大家在生活中不怎么用糖精的原因一方面可能是随着生活水平的提高