面包含有淀粉吗（全麦面包含不含淀粉）

面包是一种常见的面制品，通常由面粉、水、酵母和其它添加剂等原料制成。其中，面粉是主要原料之一，它是由小麦等谷类经过磨碎加工而成的粉末，主要成分是淀粉。

因此，面包中含有淀粉。淀粉是一种碳水化合物，是植物中最主要的能量来源，也是人类主要的碳水化合物供应来源之一。面包中的淀粉在烘烤过程中会发生糊化和焦糖化等化学反应，从而使面包具有独特的口感和香味。

面包的主要材料是面粉,但是配料中有淀粉成分。