昆明琼义小锅米线做法（昆明小锅米线的做法教程）

1.

高汤加入豆芽和水腌菜/姜末煮至沸腾

2.

放入鲜肉末打散待再次沸腾加少许盐立即放入酸浆米线

3.

放入油辣椒酱油胡椒等调料至煮沸并搅拌均匀

4.

加入韭菜段翻滚几下立即起锅,这样一碗酸爽可口,辣滑开胃的小锅米线就做好了。

用砂锅加高汤，酸菜，鲜磨肉，杂酱肉，韭菜，香菜，米线三两，盐巴，味精，鸡精，酱油，味极鲜，辣椒油，适可，煮大约四分钟就可以啦。