猪肺咸鱼头菜干汤的做法（白菜干猪肺汤的做法大全）

1 菜干需要提前浸泡两小时，冲洗干净待用。

2猪肺头对半切开，切成小块用盐抓洗干净待用。

3汤锅注水放入菜干 猪肺头 姜片 北杏 大火烧开再转小火炖一个小时。

4熄火 放入适量的盐和鸡精就可以了。

1· 南北杏洗好，姜片切好。

2· 菜干事先用水泡开。

3· 用水灌入猪肺的主气管里，一边灌一边挤水出来，洗到猪肺的水变白，再将其切块。

4· 猪肺焯水。

5· 焯水后挤干水分再干炒，炒干之后再焯水再干炒，反复几次，将猪肺洗白即可。

6· 将所有材料放进锅里大火半小时转中小火煲1.5~2小时即可。